Pour son troisième numéro, Dialogos, le magazine de l’Université Catholique de l’Ouest (UCO) s’intéresse à l’alimentation.
Le dernier numéro de Dialogos s’intéresse à l’alimentation – © Angers.Villactu.fr
Dialogos, le magazine de vulgarisation de la recherche de l’UCO, s’intéresse pour son troisième numéro à l’alimentation. « Au-delà des débats factuels et actuels sur ce qu’est la meilleure façon de se nourrir, c’est un thème fort, ouvert à la réflexion et propice à l’engagement », indique Laurent Peridy, le nouveau recteur de l’UCO.
« Comme pour les autres numéros, Dialogos invite les enseignants-chercheurs de l’UCO et des experts extérieurs à réfléchir collectivement à toutes les dimensions qui traversent le sujet. Des prouesses de la technologie au marketing alimentaire en passant par les nouvelles tendances et ce qu’elles disent de nous, le droit ou les comportements alimentaires et ce qu’ils révèlent de nos questions existentielles, des banquets aux différents types de jeûnes, l’alimentation se révèle un sujet complexe mais riche qui touche à différentes disciplines qui sont pourtant toujours interconnectées », explique l’Université Catholique de l’Ouest.
Le magazine est consultable directement en ligne.
