Michaël Pankavr, diplômé Chef sushi en 2005 ouvre les portes de son restaurant haut de gamme « Aroma Sushi » mi-décembre rue Boisnet à Angers.
Il mettra ainsi à l’honneur cette spécialité japonaise associant les cuisines du monde. Afin de se démarquer de la concurrence, il mettra l’accent sur la qualité de ses produits, du service et de l’accueil. L’atmosphère du lieu y aura son importance puisqu’il s’agira d’un vrai restaurant et non d’un guichet de restauration rapide.
