Economie

Pascal Favre d’Anne propose une restauration rapide à la française

Depuis le vendredi 24 juin, Pascal Favre d’Anne, le chef étoilé déjà installé sur les bords de Maine et au sein du parc Terra Botanica, propose une nouvelle enseigne baptisée « VF » au 21 boulevard Foch. « VF » se veut une alternative française au fast-food américain.

A quelques mètres la célèbre enseigne américaine Mac Donald’s, le chef étoilé, Pascal Favre d’Anne a ouvert en fin de semaine dernière, « VF » une alternative au fast-food made in USA.

Après plusieurs mois de travaux, VF s’est installé au 21 boulevard Foch qui était occupé auparavant par un magasin de tapis.

Sur 280 m², VF propose burgers, frites, woks, salades et déserts. L’ensemble est à consommer sur place (170 places dont 120 dans une terrasse intérieure) ou à emporter.

Pascal Favre d’Anne a tenu à travailler avec des producteurs locaux. Les légumes viennent de Doué-la-Fontaine, les champignons de Saumur, le coca de Cholet, la viande de Maulévrier et le pain de Gennes.

VF pour version française est ouvert du lundi au dimanche de 11 heures à 23 heures.