Concept populaire au Japon, les bars à chats n’avaient pas encore conquis la ville d’Angers. C’est désormais chose faite avec l’ouverture depuis une semaine de Cats and cookies, rue de la Roë.
Alix et Nathan, à la tête de Cats and Cookies – Villactu.fr
Les amoureux des chats ont désormais leur repère. Au 13 rue de la Roë à Angers, un bar à chats a ouvert ses portes il y a une semaine. A l’origine de ce concept original, très en vogue depuis de longues années en Asie, Nathan et Alix, respectivement originaire de Metz et de Paris. Les deux associés se sont rencontrés lors d’une formation à la CCI d’Angers. Alix souhaitait ouvrir un bar à vins sur les bords de Loire tandis que Nathan avait déjà en tête d’ouvrir un bar à chats.
Après avoir fait des études le menant au métier d’ingénieur en Génie mécanique, le jeune homme de 23 ans a quitté sa lorraine natale pour Angers. « J’ai beaucoup entendu parler d’Angers, c’est une ville qui bouge et il n’y avait pas de bar à chats ici », explique-t-il.
Le projet de bar à vins sur les bords de Loire n’ayant pu aboutir pour Alix, elle a rejoint Nathan dans l’aventure. Le couple, qui était depuis son arrivée à Angers famille d’accueil pour l’association Sauvetage et chats en détresse, a fait le choix de continuer de travailler avec elle.
Après un an et demi de recherche d’un local adapté à cette activité, Alix et Nathan ont signé tout juste avant le confinement. « J’ai fait les travaux seul pendant le confinement. La famille et les amis qui devaient m’aider ne pouvaient évidemment pas se déplacer. Il a fallu abattre les murs, refaire le sol, réaliser les aménagements pour les chats… Tout ça avec les magasins de bricolage fermés. C’était formateur ! », sourit aujourd’hui Nathan.
Des chats qui peuvent être adoptés
Cats and cookies est ouvert du mardi au dimanche de 12h à 21h. Aussi bien salon de thé que petite restauration pour le midi, le binôme a voulu travailler localement. Chaque matin, Alix prépare les quiches, tartes, sandwichs et desserts avec des produits locaux. « Pour les boissons, nous travaillons avec la brûlerie du Pilori, la distillerie Combier ou encore Les filles de l’Ouest », indique Alix.
Du côté des chats, la liberté est de rigueur pour les neuf animaux présents. Chez Cats and cookies, les compagnons à quatre pattes ont plusieurs endroits où se réfugier s’ils souhaitent se mettre à l’écart de la clientèle dont une petite cours à l’arrière.
« Le but est de faire adopter les chats et en attendant qu’ils se sentent bien ici. On veut vraiment trouver une famille qui leur convienne. Au moment de l’adoption, il faut que la famille soit en capacité de bien s’occuper d’un chat. En ce moment, nous avons un frère et une sœur. Nous voulons qu’ils soient adopté ensemble », explique Nathan.
Depuis sa toute récente ouverture, Cats and cookies a réussi à faire adopter trois chats.
Villactu.fr
